宇土・本四　なかばる区長のうとの町中情報

ありがたいことです、本日　海の幸・山の幸を沢山いただきました。
先ず　ご紹介するのは　これ



熊本の方は　ご存知ですﾈ　マテ貝（どう書くか判りませんので　カタカナにします）
おおきな鍋に入れて一寸だけ塩水をはり　空焚き出来る状態で　いただきました。

早速、空焚きをして　いただきました、良い塩加減でこの貝独特の旨み成分が
凝縮されています、思わず茹で上がりを１０本程いただきました。　勿論この
ブログを書く前の　夕ご飯のおかず中の一品です。

又、














と初夏の食材を　いろ取り取りにいただきました。　
勿論　これらの品々は　宇城市三角町のＨさんからです。
Ｈさんのお宅は、山の中なのですが、ご夫婦の趣味で
磯遊びをされ、三角の海に行かれ獲って来られたものを戴いたものです。

磯遊びは、潮時との勝負だそうで５月連休は、潮の時間と干満があまり
良く無いそうです。

感謝・感謝でおご馳走になります。　ありがとうございました。 m(_ 。_)m

本日は、ご覧いただきありがとうございました。＾＾

　　

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