宇土・本四　なかばる区長のうとの町中情報

ありがとう　ございます。

先日のお不動さん詣りの続き・・・・


採ってきた　つくしを嫁さんに調理を依頼した所


「こぎゃん少なかっは面倒っか、おまけに開いてしもとる」と言って手を付けてくれません。

仕方なく　爺が一人で調理をしました。


先ず、水洗いし　土筆の（おさ）の部分を外して　適当に砂糖と醤油とだしの素で
だしを作り　その中に土筆を入れて炊く事4～5分で炊きあがり　溶き卵で
閉じ込めてみました。



どうも　だしが多かったみたいで　見た目が良くありませんが

それなりに春を感じて土筆を頂きました。